Бочки для вина

Виды и характеристики бочек для хранения вина

Деревянные и дубовые бочки для вина из разных пород дерева играют значимую роль в домашнем виноделии. Ведь именно в бочках происходит созревание легкого изысканного алкогольного напитка, отличающегося совершенным тонким ароматом и приятным послевкусием. Такие емкости традиционно обладают круглой формой с верхними и нижними плоскими днищами и выпуклыми боками, стянутыми надежными металлическими обручами.

В основном для изготовления  бондарных изделий используется дуб, возрастом не менее 50 и до 100 лет, без применения химических веществ. Древесина дуба обеспечивает отличный газообмен между содержимым тары и внешней средой.

В состав природных компонентов дуба, облагораживающих и обогащающих вкус белых и красных вин, а также улучшающих цвет и способствующих созреванию напитков, входят:

• ароматизирующие вещества (танины);
• жиры;
• смолы.

В нашем каталоге представлен широкий ассортимент бондарных изделий для длительного хранения вина, изготовленных из:

• российского, французского, славонского, украинского и американского дуба;
• вишни;
• тутового дерева;
• акации.